Pez Blanco de Pátzcuaro: una especie unida a su territorio
El Pez Blanco de Pátzcuaro forma parte de la identidad natural, cultural y gastronómica de la región lacustre de Michoacán. Descubre su relación con el lago, la pesca tradicional, las comunidades y la protección de su origen.
Aguacate de Michoacán: de nuestra tierra a las mesas del mundo
El aguacate de Michoacán es mucho más que un producto de exportación. Descubre su origen, su importancia económica, su Indicación Geográfica Protegida y las historias de las comunidades que lo llevan a las mesas del mundo.
Destilados y Fermentados
En la región de Zamora y Los Reyes, se cultivan las mejores berries de México: fresas, zarzamoras, frambuesas y arándanos
Platillos Tradicionales
La comida típica de Michoacán guarda siglos de historia en sus ingredientes y recetas. De las corundas y uchepos a las carnitas, descubre sabores que hablan de territorio, tradición y cultura.
Comida callejera
La comida callejera de Michoacán se descubre caminando: mercados, plazas y calles ofrecen sabores que forman parte de la vida cotidiana. Gaspachos, tacos, quesadillas y nieves cuentan también una historia de tradición y encuentro.
Postres y dulces tradicionales
Ate, frutas cristalizadas, conservas y otras delicias forman parte de la memoria dulce de Michoacán. Recetas transmitidas entre generaciones convierten frutas, azúcar y saberes tradicionales en sabores que también cuentan la historia del estado.
Frutos de Michoacán
De los bosques templados a Tierra Caliente, la diversidad de climas de Michoacán se refleja también en sus campos. Aguacates, berries, mangos y otros frutos dibujan un recorrido de aromas, colores y sabores por las regiones del estado.
Comida que Une Generaciones
Michoacán no solo es un festín de cultura y paisajes, sino también de sabores dulces que despiertan los recuerdos y conquistan nuevos paladares
Sabores de Temporada
Michoacán no solo es un festín de cultura y paisajes, sino también de sabores dulces que despiertan los recuerdos y conquistan nuevos paladares
Bebidas regionales de Michoacán: tradición en cada taza
Del chocolate espumoso al café de olla, del atole de maíz al ponche de frutas: descubre las bebidas tradicionales de Michoacán y las historias que acompañan cada taza. Un recorrido por sabores, ingredientes y costumbres que forman parte de nuestra identidad gastronómica.
